Tecnologo del latte AFC / Tecnologa del latte AFC
Le competizioni che avranno luogo:
Tecnologo del latte / Tecnologa del latte
Tutte le info sulla competizione- LuogoPadiglione 3.0
- Descrizione della professione
Il tecnologo e la tecnologa del latte si occupano prevalentemente della trasformazione del latte in specialità lattiero-casearie quali formaggi e latticini vari, latte da consumo e dessert. Lavorano il latte fino ad ottenere diverse specialità lattiere come i vasti tipi di formaggio a base di latte crudo o pastorizzato nonché latticini vari e dessert.
